♥ 潔西媽咪的身心美學♥

宜蘭真是充滿美食與玩耍的好所在

各處也興起了無菜單料理風

好多美食餐廳都以主打無菜單料理為特色

饗宴鐵板燒 玻璃屋 野夫炊煙 青山食藝 武暖餐廳 壯圍穀倉

以上這幾家都是大家很熟悉的人氣無菜單料理餐廳

潔西這次要分享的是在羅東鎮的一間【謝師傅上菜】

用餐價位 800$/1000$/1500$/2000$以上...等價位

(費用另外加10%服務費)

也是主打無菜單的精緻料理

在網路上也看到不少人推薦它呢!

『謝師傅上菜』無菜單料理餐廳

http://master-hsieh.up2edc.com/

訂位電話：03-9613828  

傳真：03-9515878

地址：宜蘭縣羅東鎮成功街166號

這裡離羅東市區很近

不管你是去羅東林場還是傳藝中心或是親水公園

到這裡用餐不會太遠，車程頂多20分鐘

旁邊還有餐廳專屬停車場

用餐地點交通上很便利

餐廳提供的停車場在距離餐廳的十公尺處

餐廳的庭院還有鞦韆可以玩

很適合中午時間來用餐，欣賞陽光灑落在樹蔭的綠意

(傍晚庭院會容易有蚊子)

餐廳一樓的用餐環境

空間不大是走溫馨路線

這裡有提供兒童餐椅和餐具

小小孩沒有另外收費

 

因為是無菜單料理所以當然就不會有菜單

餐廳會大概告知菜色會有的食材內容

如果有不吃的食材在預約時可以事先告知餐廳

我們選擇的是800$價位的菜色

第一道菜就是野生鮑魚

新鮮的彈牙鮑魚，吃起來好過癮

 

鮑魚就是要新鮮才好吃

沒有過多的烹調

簡單爽口的搭配沙拉當作開胃前菜

接著就是over豪華的十足海味拼盤上桌了

雄弟整個都看傻眼了XD

這是兩人分的海鮮拼盤

 

拼盤主要的食材有新鮮的生魚片、牡丹蝦、干貝

讓我印象最深刻的就是鮮甜的牡丹蝦

入口即化的鮮甜，令人難忘的美味

海鮮拼盤上的干貝鮭魚卵

聽老闆娘說現在市面上的鮭魚卵

其實很多假貨

因為真正的鮭魚卵其實是很貴的

這道我就自己叫它是【爆卵小卷】好了

肉質很鮮甜的小卷搭配爆卵的口感

還有鬚鬚處咬起來很香

超適合當下酒菜呢 

鮮甜的蟹肉棒下是香噴噴的【櫻花蝦炒飯】

櫻花蝦與蛋香在口中散發開惹~

飯後喝一口清爽的梅子醋

去油解膩一下

 

這道湯是餐廳著名的黃金泡菜加上手工的芋香魚丸

湯頭很清淡不膩

濃郁的芋泥加上彈牙的魚丸

很特別的手工魚丸

餐廳還有額外販售泡菜和魚丸的禮盒

可以讓客人帶回家

 

【火焰燒烤牛排】，上桌時會點火產生火焰

如果有帶小孩一起用餐的家長

要小心小朋友的安全

軟嫩適中的牛肉搭配著蒜片香

唯一美中不足的是份量有點少

餐後的雞蛋焦糖布丁味道很濃郁

小孩們會很喜歡

   

潔西對於這次用餐的心得

覺得整體的份量不算很多

食量比較大的人可能會吃不飽

價格上我覺得還可以再親切些

潔西覺得這種無菜單料理餐廳還是適合多人一起用餐

這樣在菜色和份量上都會更澎拜些

環境服務★★★★☆

食材新鮮★★★★☆

用餐價格★★★☆☆

餐點份量★★★☆☆

美味程度★★★★☆

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