五月的母親節又到來嚕~
以往都是在台北的餐廳,慶祝母親節。
今年要來點不同的~
我們選定在羅東一家以『以當天購買的新鮮食材』為特色的~『饗宴鐵板燒』
這家餐廳沒有菜單,只有價位區分 $1000/1200/1500/2000 + 10%
師傅會按照你所選的價位,
提供當天採購的海鮮及當地食材,搭配作為菜色的內容,(如果喜歡特定食材可以指定)
所以每次來菜色很少會重複,很適合喜歡嘗鮮的人,
以台北市這種等級的鐵板燒,消費可是貴桑桑呢~
但在這裡可以用平價的費用,享用新鮮海鮮及特殊的食材,
這裡也以互動式為主題,
鐵板燒師傅會介紹食材的特色,以及教我們辨識海鮮的鮮度及真假,
也可以說是好吃又好玩~
饗宴鐵板燒
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號(位於河堤旁)
電話:03-9652628
今天是晚餐時間的訂位~
對於我們台北人要找到這裡,
還是要有一點位置觀念,
因為靠近河堤旁,沿路上並不是很熱鬧,
雖然有GPS還是讓我們花了點時間才到達目的地。
總共有1-2樓的用餐環境,但位置還是有限,平均一輪用餐時間要花2.5小時,
如果想要來嘗鮮,記得要打電話預約~
第一次到這裡用餐,但是前聽到很多人稱讚,整個很期待今晚的鐵板燒晚餐,
尤其愛吃海鮮的人,一定會很合口味
剛好趁著母親節可以和媽咪一起來享受一下。
今晚被安排在2樓的包廂用餐,2樓的用餐環境感覺較講究也比較隱密,
我們是設定$1200的用餐價位,(有特別指定要鮑魚的食材)
聽說這裡的甜蝦很讚,
果然入口後,甜味和鮮味在口中化開,
彷彿是上次在北海道品嘗的新鮮甜蝦
(不敢吃生的老爺,師傅特地幫他煎熟,真是暴殄天物呀)
看看師傅整個很"放感情"的料理 新鮮的大大大干貝&小龍蝦,
整個讓人看了食指大動。
新鮮的大大大干貝
有多麼大,看看湯匙的比例就知道嚕~!
新鮮度更是百分百,第一次吃到有甜味的干貝,過癮過癮
另外這份大塊的魚肉,是"石斑魚"喔~
口感很扎實,新鮮度吃得出來,
搭配上店家自釀的獨門醬油,味道甘醇,
喜歡吃的話,店家有在賣。
另外師傅說魚皮一定要吃掉,因為會讓皮膚水噹噹
這個是魚卵焗龍蝦,潔西我超愛這道菜的,
上層濃郁的魚卵搭配上彈牙的龍蝦肉,
真的是好吃到掉渣呀~~
生菜沙拉就沒有甚麼特別的,
魚湯裡有份量的魚肉,裡面的食材也不馬虎的呢。
鮑魚料理,是我這次特別指定的食材,新鮮的還載盤子上滑動呢~!
看看師傅能把它料理的多好吃,
以往大家都把鮑魚的內臟挖掉,
但師父說如果是新鮮的鮑魚,
內臟是可以食用的喔~
綠綠的是因為鮑魚都是吃海草,
這個吃下肚可以"顧眼睛"喔~
我們三個人共享了兩個鮑魚,
完全吃原味,Q彈的口感伴隨海水的鹹味,
真的是只能"試氣味"的~不過癮啦~!
這不是簡單的牛肉~
因為裡面包裹著濃郁的"鵝肝"
牛肉的香氣搭配上鵝肝,一口剛剛好不膩又讓人回味。
配上店家提供的洛神花茶,解解口中的油膩感
骰子牛肉,五分熟的肉質,從鐵板傳出陣陣香氣,
如果你吃過COSTCO的牛肉的話,差不多就是這樣的口感。
最後是主廚招待的XO醬炒飯,
(XO醬是店家自己做的喔~一樣有在賣)
鐵板式的炒飯,飯粒口感較硬,類似在吃鍋巴,會越嚼越香~!
吃完所有的鐵板料理後,肚子整個飽呼呼的~大滿足
我們改到飯後甜點的用餐區,附上整個大蛋糕和新鮮水果,
再搭配店家的自釀的梅酒,
還有喜歡喝果醋的人,餐後可以點一杯蘋果醋,很讚喔
美好的美食饗宴,讓母親節又留下更美的回憶,
媽咪~母親節快樂
如果計畫來宜蘭遊玩的大家,
可以考慮來 ~『饗宴鐵板燒』
品嘗並體驗好吃的鐵板料理喔~!
大 推 薦
老闆的用心還有出書記錄下,他對食材的用心以及特色料理的介紹
PS~如果當日用餐消費滿$4000~用現金付款會贈送上圖的蘋果醋一瓶
別忘了這個小優惠喔
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